你好律师，假如在广东省佛山市想了解怎么查开

具体操作：
1. 司法途径：向法院提出申请，说明查询目的和法律依据，由法院发出调查令或查询函至相关银行进行查询。
2. 特定机构查询：依据所在机构的查询权限和流程，向银行提交查询申请，并附上必要的证明文件和法律依据。
3. 银行内部程序：若您是客户本人，需携带有效身份证件和账户信息，向银行申请查询；若您是银行内部工作人员，需遵循银行的风控和合规程序，确保查询的合法性和合规性。在任何情况下，都应确保查询行为符合法律法规和银行规定，避免侵犯他人隐私。
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处理方式：
从法律角度，查询开户人姓名和身份证号主要有以下几种方式：一是通过司法途径，如法院调查令或检察院的查询函；二是依据法律规定的特定机构（如税务、海关等）的查询权限；三是通过银行内部的合规程序，如客户本人申请查询或银行内部风控需要。
选择方式：
选择哪种方式取决于您的具体需求和合法依据。若您有法律诉讼或调查需求，可通过司法途径；若您是特定机构工作人员，可依据机构权限进行查询；若您仅是个人需要，则需考虑是否具备合法授权或申请银行内部程序。
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在沈阳市，查询开户人姓名和身份证号需遵循法律程序。
分析：根据我国相关法律规定，个人银行账户信息属于隐私保护范畴，未经授权擅自查询他人账户信息属于违法行为。因此，除非有合法依据（如司法调查、法律授权等），否则无法直接查询他人的开户人姓名和身份证号码。
提醒：若您发现有人未经授权擅自查询或泄露您的账户信息，这可能构成侵犯隐私的违法行为，应及时向公安机关报案。